Хесперидин има функциите за поддържане на осмотично налягане, повишаване на капилярната якост, съкращаване на времето на кървене и понижаване на холестерола. Той се използва клинично при адювантно лечение на сърдечно-съдови заболявания. Тя може да се култивира различни лекарства за предотвратяване на артериосклерозата и инфаркт на миокарда.
Може да се използва като естествен антиоксидант в хранителната промишленост. Може да се използва и в козметичната индустрия. Хесперидин се намира най-вече в отпадъците от цитрусова преработка, като кора и торби, и съдържанието на хесперидин в зряла пилинг и тъкан* (ендокар 30%-50%, оранжева мрежа, камък, пулп 30% -50% в средата, 10% -20% в ексокапта) и 1% -5% в сока и портокал
Методите на екстракция на хесперидин включват екстракция с разтворител, алкална екстракция и киселинни утаяване, адсорбция на въглероден прах и йонен обмен. Сред тях алкалната екстракция и киселинното утаяване метод има проста работа, ниска цена и висока степен на екстракция. Портокаловата кора е разтворима в разредени алкални и пиридин и гореща вода над 70°C, слабо разтворима в метанол и почти неразтворима в ацетон, бензен и хлороформ.
Екстракцията на хесперидин използва главно двете фенолни хидроксилни групи, съдържащи се в него, за да реагира с натриеви йони в разтвора при алкални условия, за да образува натриева сол и да се разтвори, след това се подкиселят и охлажда, за да се утаи от разтвора. Извличането на hesperidin от цитрусова кора обикновено приема метода на горещо извличане и метода на накисване на екстракция, а резултатът не е идеален. През последните години е извършено ултразвуково извличане на активни съставки от естествени растения (особено китайски билкови лекарства) и е постигнат известен напредък.
внимание
Използвайте хесперидин за екстракция при алкални условия чрез разтваряне на отвора и разделяне при киселинни условия чрез утаяване със затворен цикъл. Увеличаването на алкалното по време на екстракция може да намали количеството етанол, но алкалността не трябва да бъде твърде голяма, в противен случай хесперидин лесно ще бъде окислено увреждане.
