Четири типични пребиотика

Тази статия ще представи най-известните пребиотици на пазара. Това са инулин, фруктоолигозахарид (FOS), галакто олигозахарид (GOS) и лактулоза. Има и таблица за сравнение на четирите предимства на пребиотиците.

Какво представляват пребиотиците?

Концепцията за пребиотиците е предложена от международния&"баща на пребиотиците &" - Glenn Gibbsau през 1995 г. Тя се отнася до някои, които не се усвояват от гостоприемника, но могат селективно да насърчават метаболизма и пролиферацията на полезни бактерии в тялото, като по този начин се подобрява здравата органична материя на гостоприемника.

инулин

Инулинът е естествена смес от фруктани и в момента е международно признат като най-безопасния и ефективен пребиотик.

Това, което'е интересно е, че всички видове полезни бактерии такива

тъй като лактобацилите, бифидобактериите и др. обичат да го ядат, дори някои неутрални бактерии Bacteroides и Clostridium и т.н. ще го ядат. Инулинът има най-очевидния ефект върху пролиферацията на полезни бактерии.

Естествените източници на инулин са много изобилни и инулин присъства в почти всеки засаден вид. В допълнение към нишестето, това е друга форма за съхранение на енергия за растенията, точно като грудките.

Фруктоолигозахарид (FOS)

Фрукто олигозахаридите също се извличат от захар или цикория. За разлика от инулина, той може само да стимулира растежа на бифидобактерии, които могат да се разглеждат като храна изключително за бифидобактерии.

Флората в устната кухина също не може да използва фруктоолигозахариди, така че фруктоолигозахаридите също са идеални подсладители за предотвратяване на зъбен кариес.

По механизма на действие олигофруктозата и инулинът са сходни. И двете преминават през хидролазната система на полезните бактерии, за да се превърнат във фруктоза с ниска степен на полимеризация и след това се превръщат в късоверижни мастни киселини-бутират чрез ферментация.

Бутиратът е мощен. Той е не само добър помощник за балансиране на чревната флора, но и стимулатор за подпомагане на усвояването на минерали.

У нас популярността на олигофруктозата е по-висока от тази на инулина. Това се дължи главно на факта, че олигофруктозата е по-лесна за производство: в допълнение към естествения източник на Джуджи. Фруктоолигозахаридът може също да се получи чрез ензимна хидролиза и изомеризация на захароза.

Поради изключително ниския си гликемичен индекс (GI), фруктоолигозахаридите често се добавят към храни за отслабване, нискокалорични храни и храни за хора с диабет.

В допълнение, FOS често се добавя към кърмата на прах, тъй като кърмата е богата на олигозахариди, което прави червата на бебето' по-здрави.

Галакто олигозахарид (GOS)

Третият пребиотик, който трябва да бъде въведен, е галактоолигозахаридът, който, както подсказва името, е вещество, образувано от полимеризацията на малко количество лактозен мономер.

GOS може да насърчи растежа и колонизацията на бифидобактерии и лактобацили. За разлика от FOS, GOS са по-киселиноустойчиви и топлоустойчиви. Когато е изправена пред среда на редуваща се киселинно-алкална в храносмилателния тракт, лактозата има очевидни предимства.

Галакто олигозахаридите също могат да се разглеждат като добър усилвател на ефекта от борбата с вредните бактерии.

Може да насърчи производството на млечна киселина и късоверижни мастни киселини от полезни бактерии за промяна на чревната среда.

Той може също така да насърчи секрецията на големи количества извънклетъчни полизахариди (лепкави вещества) за адсорбиране на вредни бактерии и производство на бактериостатични вещества като бактериоцини за унищожаване на вредните бактерии стъпка по стъпка.

Лактулоза

В сравнение с GOS, лактулозата, която също се извлича от лактозата, изглежда е по-малко известна.

Въпреки това, за чревната флора на възрастните, лактулозата е най-пребиотичният ефект сред производните на лактозата.

Още през 1957 г. австрийският учен Петлер открива, че лактулозата е фактор за растеж на бифидус и я използва за лечение на запек. По-късно британският учен Бертцер открива, че лактулозата може да ограничи производството и абсорбцията на неорганичен амоняк в дебелото черво, като по този начин лекува чернодробна енцефалопатия.

Дори клиничните рандомизирани двойно-слепи проучвания показват, че лактулозата има същия терапевтичен ефект като клиничното лекарство RIFAXIMIN, одобрено от FDA.

Предимства Сравнете